Опция позволяющая равномерно увлажнять камеры и экономить полезную площадь подового камня печи. Для удобства и безопасности залива воды все комплекты оснащены специальной воронкой.

Материал: пищевая нержавеющая сталь

Комплект из 3-х противней из пищевого алюминия и 3-х ковриков из тефлонового полотна. Это лучший вариант для выпечки мелкоштучных изделий и крупной сдобы! Алюминиевые противни обладают отличной теплопроводностью и равномерно распределяют тепло подовых камней, защищая их от масляных загрязнений, а коврики из тефлонового полотна, не дадут пригореть выпечке, легко моются не деформируются при нагреве. Использование такого комплекта — профессиональный промышленный подход к небольшому ремесленному делу!

Материал противней: пищевой алюминий A5.
Материал ковриков: Тефлоновое полотно

Низкая подставка-платформа. Удобный и доступный вариант для размещения печей Kolco в рабочей зоне. Данный вариант удобен, если планируется использовать пространство над печью. При этом печь остаётся мобильной, так как платформа оснащена усиленными колесными опорами. Все опоры укомплектованы тормозным механизмом.

Материал: пищевая нержавеющая сталь.

Высокая подставка для печей Kolco в базовой версии оснащена тремя уровнями направляющих под противни и усиленными колесными опорами с тормозами. Опционально может быть дополнена выдвижным столиком. Все это делает печь мобильной и более удобной в использовании.

Материал: пищевая нержавеющая сталь 2мм

Материал тефлоновое полотно с пищевым допуском. Активно используется в пищевой промышленности в особенности в кондитерской. Высокая устойчивость к истиранию и высокой температуре, а также низкие фрикционные качества делают антипригарные коврики незаменимыми при работе с подовыми печами.

Уплотнитель изготовлен из термостойкого силикона. Служит для поддержания необходимой влажности и температуры в камере печи.

Каждая линия и деталь была создана в процессе работы с хлебом! Как показала практика — получился классный,удобный инструмент для надреза хлебных заготовок любых форм. Он позволяет сделать рез чётко, быстро, безопасно для рук! Материал — нержавеющая сталь. Нож легко мыть и содержать в чистоте! В комплекте с ножом идёт футляр и 5 лезвий!

Наша команда глубоко погружена в тему ремесленного хлебопечения , поэтому мы прекрасно понимаем все радости и издержки этого ремесла! К последним можно отнести повсеместные проблемы с кожей рук из-за постоянного контакта с водой, мукой, тестом, контрастной температурой и влажностью. Поэтому специально для пекарей был разработан крем с максимальными регенирирующими и защитными свойствами, в составе которого только 100% натуральные компоненты!